初めてたべました。   

2016年 08月 06日

ホヤをご存知ですか お友達のご主人さまの好物で 食べた事の無い私に 昨夜 届けてくださいました。
関西では、まず お目にかかりません。

ホヤ

■ホヤとは

●ホヤの属性と特徴

原索動物の一種で、ホヤ目に属します。ホヤ貝とも呼ばれていますが、厳密には貝ではありません。ホヤの仲間には日本だけでも百数十種程もいると言われていますが、食用とされているものはマボヤやアカボヤなどごく一部です。これらは養殖もされ、東北や北海道では一般的な食材として親しまれています。

ホヤは見た目もグロテスクですが、よく「海を食べているような・・・」などと評されるような独特の磯の風味があり、好き嫌いがかなりはっきりしているようです。この香りはホヤ特有の不飽和アルコールによるものだそうです。




噂では聞いたことありますが 自分で調理して食べるのは、初めてです。
嫌いな食べ物 わりとあります。だけど 何でも食べれます。
好奇心旺盛なので 食わず嫌いってことはありません。

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鮮度が命 贅沢ですが お昼ごはんで頂きます。友人に教わったので 簡単にさばけました。
わかめ入りの出し巻き ホットプレートでクルクルまきました。
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反省 わかめは、細かく切るほうがよかったかな~
ホヤの感想
海の味でした。好きになるには、何回も食べないと・・分からない複雑な味 大人の味でした。
貴重なホヤを有難うございました。
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# by kadokurahana | 2016-08-06 15:23 | 調べてみました。 | Comments(10)

便乗しました。   

2016年 08月 05日

058.gif7月末に古希を迎えた夫 好物は、「さしの入った柔らか牛肉」
息子がそんな夫のために ステーキ ファイヤーショー 本マグロ解体ショーなどのある「ホテル アバローム紀の国」
に招待してくれた。期間限定で企画されていて 趣向を凝らしている。
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おろしたての本マグロ 赤身は、もっちり 中トロのねっとりと 「しあわせ」
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国産牛のファイヤーショー VSOPブランデーで惜しげもなく フランべ 炎が上がります。
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食べるの夢中でステーキの写真がありません。デザートのムースは、ゼラチンを使わない 生ムース 初めて食べました011.gif
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お料理もさる事ながら 子供達が親孝行に育ってくれた事に感無量 
    027.gif感謝で胸がいっぱいの様でした。067.gif





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# by kadokurahana | 2016-08-05 21:10 | Comments(10)

知らなかった~面白かった~   

2016年 08月 02日

31日と1日にに wowowで初放送が有った「アデライン 100年目の恋」
 こんな事は、無いなぁ~と 思う ファンタジーロマンス 
主演の女優さんも初めて お目にかかるお方 (アメリカでは、 6年間放映された TVドラマでブレイクされた 有名な方でした。)
 ご存知の方には、「何を今更 おくれてるね」って 言われちゃいますね
ワクワク 楽しませて頂いた感謝の気持ち

ブレイクライブリー主演 夏休み公開の新作もupしちゃうぞ~

100年の恋 ご覧になった方 感想をお聞かせくださいませ034.gif




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# by kadokurahana | 2016-08-02 13:16 | 映画 | Comments(6)

おっちょこちょい   

2016年 07月 25日

 何回 お財布を落としたことか~ かなりの「おっちょこちょい」であります。
財布を失くす恐怖をご存知ですか 冷や汗 たら~り007.gif 
最近は、カードを持ち歩くので 二度と失くさないよう 最新の注意をして こんな工夫をしています。


アンテプリマの内袋を作ります。
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キーリングですが 落としてはいけない物をつないで 使っています。私の場合は、お財布です。
完成!
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18歳からの友人 ふたりから ゼリーが贈られてきた。
「chiyoちゃん 好きかなと思って」二人とも 同じ事 言いますか
別々のデパートからの贈り物 全く同じ品物でびっくり
おいしく 頂きました。ごちそうさま
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長雨で元気がなかった わたしの畑 ここの所の晴天でモリモリ元気になってきました。
中でも「ズッキーニ」一本の苗で10本以上の実が付いています。ゼリーもズッキーニも 「こんな事ってあるんだね」でした。
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# by kadokurahana | 2016-07-25 18:35 | 手作り | Comments(20)

ぐつぐつ   

2016年 07月 16日

 人生 2度目の「いかめし」作りました。
一度目は、新婚の頃だったと思います。料理の本をみて作ったと記憶しています。

yukiママさんが「いかめし」のコツと割合をupされていました。それを参考に作ります。
材料にもち米とありましたが あいにくストックがないので 「おかき」を砕いて入れてみました。
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特売の小さな「夏いか」 お出汁も使わずに簡単にできました012.gif

今年 初めて レタスを買いました。
 家庭菜園で育てていた リーフ系レタスが 梅雨の長雨でぜーんぶ 消えてしまい しぶしぶ購入
ズッキーニも実をつけないし 大きなトマトも枯れるし ちょっと残念な畑になっています。

こんな夕食になりました。
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# by kadokurahana | 2016-07-16 08:48 | チコちゃん食堂