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はらはらと   

2019年 04月 19日

植えた覚えのない桜
名前も不明ですが 病気知らずで元気に成長しています。 
今年は 花も多く 綺麗です。
一昨日 ご近所さん おふたりが他界され 
風で花びらが散ると 寂しさが募ります。
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枝垂れ八重桜
これから咲きます。
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牡丹桜  まだまだ 蕾
花は塩漬けにします。
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# by kadokurahana | 2019-04-19 11:16 | 庭にあるもの

早く着いた〜   

2019年 04月 11日

先週に続き 今朝 5時に自宅を出て
大阪の病院に来ています。
どうした事か 車や電車の乗り継ぎがスムーズ 
お陰で 診察まで時間が出来たので 院内のカフェ CRIEでゆったりモーニング中
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 先週は、JRくろしお特急で日帰りでした。
外国の方の多いこと!
車掌さんも 英語をスピークされてましたわ  座席の後ろに こんなカードが
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和歌山県のシンボル パンダちゃん
ほんと 可愛いわー〜

# by kadokurahana | 2019-04-11 09:32 | 日々の事

猪被害   

2019年 04月 10日

竹林は耕運機で耕した様に 荒らされて
 悲惨な状況です。
タケノコを親類や知人に送るのが恒例ですが 今年も 去年に引き続き 無理みたいです。
そんな中 猪の見落としタケノコを夫が掘って来ました。
鮮度の良い内に アク抜き 保存へと
IHの大きなお鍋がないー
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無事 脱気できました。
これで 常温保存出来ます。

# by kadokurahana | 2019-04-10 09:16 | 庭にあるもの

何時までつづく 鯵三昧   

2019年 04月 04日

鯵を粉末にして 出汁にする。
家庭で作るので なんちゃってです。
低温で焼いて 身をほぐし フライパンで
水分を飛ばし プロセッサーにかけた。
ご飯に あじ粉とお醤油で「おにぎり」
「お味噌汁」もあじ粉で
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夕食は、やっぱりの「鯵フライ」!

# by kadokurahana | 2019-04-04 12:24 | チコちゃん食堂

卵春巻き   

2019年 04月 03日

田舎じゃ 「春巻きの皮」なんて物は
売ってません。だけど 春巻きが食べたくなった そんな時は、 40年前 義姉に習った 
玉子春巻きを作ります。
片栗粉の水溶きをくぐらせて
パリッと揚げる予定ですが
何故か 嫌な予感がする〜!
(しばらく 作っていない もんね)
悲惨な状態になる前の春巻きを UPする事にします。(もう このまま 食べようか〜)
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夕食の野菜は、全部 庭で収穫しました。沢山は有りませんが重宝しています。猪に荒らされて悲惨な 竹やぶですが
小さいタケノコもあったー!
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原種チューリップも咲いています。
可愛い!
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# by kadokurahana | 2019-04-03 17:14 | 庭にあるもの