海老で鯛を釣る   

2017年 02月 26日

夕食は、夕方まで海で泳いでいた「グレ」
(メジナは、スズキ目・メジナ科に分類される魚の一種。寒グレは特に美味)
昨日 牡蠣をお裾分けした 釣り名人宅より頂ました。
磯でうろこを取り除いて下さいました。
さてさて さっそく調理することに 名人が見たら驚く ぺティナイフで作っちゃいます。
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身は、白身で こりこりもちもち 厚く切ると噛み切れないので 薄造り 
そして これも名人に教わった 焼きしも造りのコラボレーションで頂きます。
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名人 ありがとうございました。

今朝は、お友達と 福祉施設のバザーへ 植木鉢のオブジェでしょうか?夫へのお土産に買いました。
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ここの施設は、皆さんの寄付する品物を定期的に販売して成り立っています。
職員さんも勿論 ボランティヤ 収益金は、色々な所に寄付されます。


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by kadokurahana | 2017-02-26 19:06 | チコちゃん食堂

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