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鯵の手毬寿司   

2019年 02月 27日

本日のランチ
わかめとめかぶのお吸い物でさっぱりと

反省  もう少し 塩加減に工夫!
        生姜は甘酢漬けの方が良い
        すし飯は合格 
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by kadokurahana | 2019-02-27 11:56 | チコちゃん食堂

鯵三昧   

2019年 02月 26日

元気になってきた夫
外回りの仕事の合間 
釣りに出かける様になりました。
凝り性なので 周りが見えない程 
のめり込みます。
昨夕も いっぱい釣ってきました。
薩摩揚げ 、南蛮漬け、昆布締めにします。
薩摩揚げは、揚げる前を冷凍保存します。
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by kadokurahana | 2019-02-26 11:57 | チコちゃん食堂

紫大根?   

2019年 02月 22日

串本の友達から 串本ではお漬物にすると言う大根が届いた。
彼女に 畑仕事のノウハウを手解き 時には、草刈りまでしてくれる お師匠様の畑で採れた 冬季最後の大根だそうであります。貴重です。
「8本 貰ったから半分 送るわ」
早速 レシピも頂いたので作ります。
砂糖3 塩1 酢1
この計量カップで単純に計ります。
アバウトはお手の物
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白いお砂糖を常備していません。
漬物容器に入る様に 大根もカットしました。
袋漬けもできる
砂糖100g塩30g酢30CC
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大根 5本 本日は大きいの 2本つけました。
8➗2=5でしたっけ(笑う)


by kadokurahana | 2019-02-22 18:29 | 感謝

いつもありがとう   

2019年 02月 15日

昨日は、本州最南端 串本町に出掛けた。
クジラで有名な太地町からは 海沿いの一本道 海を眺めながらの ひとりドライブも 目的地があるので楽しい
ドライブのBGMは、飽きもせず
レモンとFlamingo!
朝9時に自宅を出発 
帰宅は夕方5時過ぎ
ゆっくりさせて頂きました。
 そこには、友人家族の美容室があります。こちらで一生 髪の事はお願いすると決めています。
(迷惑かもしれませんが よろしくね)
詳しいことは書きませんが ほんと お世話になり 有難うございます。その人の名はBINさん
Binさんは、ブログの隠れ読者でも有ります。

さて 今日はBinさんから 随分前に教えていただいた 「ひじきのふりかけ」を作りました。とっても美味しいんだよ!
お土産にいただいた 自家製の大根漬け
 やめられない止まらない 作り方 今度
聞こうっと
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夫の好物 ニンジンラペ
マカロニがちょっと硬かったマカサラ
お寿司になる なますを作りました。

by kadokurahana | 2019-02-15 17:07 | 感謝

違いが分かりますか   

2019年 02月 12日

ここ一年半で グッと視力が低下
 老化現象でしょうか 
時々 かけていた眼鏡が 手放せなくなりました。
乱視と遠視 白内障の初期なのでUVレンズ  仕様 
赤色のお気に入り
 日差しでサングラスになりますが
「怖い~」と不評です。
そんなお気に入りですが 
最近は 
メガネ跡も気になって ストレスを感じていました。
たまたま メガネ屋さんで見つけ 衝動買いした品 です。
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メガネケースも衝動買い
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夫にバレンタインチョコ
ビールしか飲まない夫ですが
喜んで食べてくれるので安上がりで助かります。どうぞ召し上がれ〜
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by kadokurahana | 2019-02-12 15:47 | お買い物